Diététique du sport
La combinaison harmonieuse de l'activité sportive et de l'alimentation favorise une condition physique optimale et améliore la performance.
Pour parvenir à ce résultat, une alimentation équilibrée et variée est indispensable. Il n’y a pas une diététique sportive, mais une diététique adaptée à chaque sportif.
Quelques règles de bases
Respecter l'équilibre alimentaire
Ce n’est pas la veille de la compétition que l’on cherche à modifier son alimentation mais on respecte tout au long de l’année un équilibre entre l’apport de protides, lipides et glucides vitamines et minéraux.
Une alimentation riche en glucides
Les glucides représentent 55% de l’apport énergétique total et jouent un rôle exclusivement énergétique chez le sportif. Ce stock de glucides permet d’optimiser la performance.
Boire avant d'avoir soif
L'hydratation est une composante essentielle de la performance sportive. Une boisson et une seule est indispensable et utile au sportif : l'eau ! Celle-ci doit être apportée sans modération. Toutefois, quelques règles sont indispensables.
Avec les conseils avisés d'un diététicien professionnel, vous serez coaché avant, pendant et après la compétition.
Entraînement : calcul de la ration d'entraînement (en fonction du sport pratiqué)
Pré-compétition : il est traditionnel de respecter trois heures avant le début de l’effort. Bien entendu, quelques pratiques sportives doivent adapter cette règle.
Durant la compétition : deux objectifs doivent être impérativement en mémoire : éviter la déshydratation et assurer un apport énergétique nécessaire à la pratique sportive
Alimentation de récupération : il faut reconstituer les stocks et permettre à l’organisme de récupérer au plus vite.
Conclusion
Entre deux sportifs de même niveau, ayant le même entraînement, c’est celui qui aura l’alimentation la mieux adaptée qui réalisera la meilleure performance.